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第七百五十七章 我不会制糖(1/ 2)

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等送走了沈秋,杨初夏和叶子安才将穆少峰迎进书房,商谈甘蔗一事。

“听说你们家甘蔗收获不少,反正吃也吃不完的,不如卖给我,我运到京城卖去。”一进书房,穆少峰就开门见山。

杨初夏却没有急着答应。

而是说道,“我听说现在的霜糖,白糖大多是麦米,还有甜菜之类的作物制成的是也不是,甚至红糖也是调和制成的。而制作糖的作坊大多是官府管制,和盐一样,只有少部分的作坊是私人的,而私人的作坊一般都是加工麦芽糖,霜糖是不是?”

现代的红糖大多由甘蔗提炼,这里的红糖却不是,有的是红枣提炼的,有的则是蜂蜜等多种作物调和提炼的。

“是,官府掌握糖坊,因为每年的产糖量都是有定制的,如果官府不出面平衡糖价,怕是百姓都吃不上糖。”

随着杨初夏的问话穆少峰的大脑也在飞速转动,在思考杨初夏问这些是何意。

“这就是了。”杨初夏想了想,就让秀儿先去端了些削了皮的甘蔗上来。“这是今年新收上来的甘蔗,许是侍弄的好,我觉得比去年的更甜,水分也更多些。”

被消去紫皮的甘蔗,一节节的甘蔗肉有些微微黄,若是仔细观察的人就会发现,内里微黄的甘蔗通常会更甜一些。

“如何?”待穆少峰吃了一节她才问道。

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